VERMEIL SPIRITS Gin Vermeil

Gin distillé du Sud de la France Distillation : alambic en cuivre conduit à la main. Macération d’une douzaine de plantes, épices et fruits dans de l’alcool vinique bio produit localement. Sélection des meilleurs ingrédient: Agrumes du Roussillon, plantes et épices de la garrigue, eau de mer. Distillation du macérât pour extraire les arômes et essences de chaque ingrédient. Réduction à l’eau de source et à l’eau de mer de la magnifique baie de Collioure. A consommer pur, sur glace ou en gin tonic. Nous conseillons un Indian tonic agrémenté d'une branche de thym et d'un zeste d'orange.