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TOHI50CL
TOHI London Dry Gin Ginger & Sichuan Pepper
43%, London Dry Gin, Estonie / 50cL, Ref : 61443
soit 77.00 € / litre
L'histoire de la distillerie Tohi est née de l'amour et son prochain chapitre est plutôt épicé.
Et c'est exactement ce qu'est le gin TOHI London Dry. Nous avons distillé pas moins de 13 épices naturelles du monde entier dans un alambic en cuivre.
Nous les avons mélangées à de l'alcool de seigle biologique estoni...
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LE MOT DU PRODUCTEUR
Priit Palk, maître-distillateur de la distillerie TOHI
Qu'est-ce qui rend Tohi spécial ?
- Je voulais créer un gin qui soit reconnaissable les yeux fermés, lorsqu'il est mélangé avec n'importe quel tonic. Cette idée m'anime depuis le premier gin.
Quel est votre cocktail préféré ?
- J'ai le goût du sucré. Je suis toujours partante pour les gin sours !
Comment êtes-vous devenu distillateur ?
- J'ai travaillé dans la restauration toute ma vie. J'aime tout ce qui se passe en cuisine. J'avais envie de m'étendre aux "coulisses" du gin, mon spiritueux préféré.
Description
Et c'est exactement ce qu'est le gin TOHI London Dry. Nous avons distillé pas moins de 13 épices naturelles du monde entier dans un alambic en cuivre.
Nous les avons mélangées à de l'alcool de seigle biologique estonien.
Le résultat est une fusion passionnée de gingembre luxuriant et de piment.
Tohi London Dry Gin est un véritable gin artisanal fabriqué avec amour et avec beaucoup de cœur.
Notes de dégustation
Nez : Un bouquet épicé avec des notes de baies de genièvre, de poivre noir, d'anis étoilé exotique, de réglisse, des soupçons de cannelle et la chaleur de la cardamome.
Apparence : Clair et transparent
Bouche : Un gin sec au caractère exubérant et fort. La sensation sur la langue est comme si le train de l'Orient Express s'engouffrait dans les jardins d'épices : cannelle douce, cardamome ardente, genévrier doux et une touche de réglisse. L'arrière-goût est long où l'on peut sentir le gingembre, la coriandre, la fraîcheur du citron, le piquant du poivre et des épices douces. La saveur ne continue pas à brûler la langue, mais se transforme en une sensation douce et soyeuse, qui picote doucement la bouche.
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