MAISON MARTINAT Pastis Le Tranquille

Notes anisées et fraîcheur herbacée, avec très peu de caractère réglissé. Premier spiritueux élaboré par la distillerie, Le Tranquille est un pastis artisanal qui conjugue accessibilité et profondeur aromatique. L’attaque évoque des repères classiques — badiane, réglisse et une touche de laurier — dans l’esprit des pastis de consommation courante, avant d’affirmer une identité plus marquée. La bouche évolue vers la fraîcheur de la verveine, puis vers une expression de garrigue provençale, avec des notes nettes de thym, de sarriette, d’hysope et d’armoise, issues de macérations et de distillations réalisées séparément. Moins sucré que les références du marché, Le Tranquille conserve une intensité aromatique notable, y compris après dilution. Il s’agit d’un pastis franc, précis et accessible, pensé pour rassembler les amateurs autour d’un goût authentique.