LE NAR Sweet Vermouth

Nez : Dès le premier contact, on perçoit une fraîcheur vive avec des notes hespéridées équilibrées par les accents de thé fumé du citron noir.

Bouche : Un profil aromatique se singularise par sa modernité, mettant en avant des nuances d'agrumes et de fruits, soutenues par une subtile acidité de cassis et sublimées par l'éclat des fleurs de grenade. La vivacité aromatique se poursuit avec les notes de camomille et leur facette fruitée jaune de pomme mure. L'équilibre entre douceur et amertume est magnifiquement souligné par la présence harmonieuse de la grande absinthe et du quassia. Cependant, Le Nar ne se limite pas à ces saveurs, il dévoile sa complexité en intégrant des éléments inspirés du maquis méditerranéen : le thym et le laurier, ainsi que le brou de noix qui enveloppent généreusement l'amertume, ajoutant une dimension supplémentaire.

Finale : La persistance en bouche est remarquable, offrant une finale qui se prolonge longuement avec des saveurs florales et fruitées qui persistent, et des saveurs qui s’estompent lentement dans un bel équilibre doux/amer.