HOSHITORI Purple Star

Purple Star est le produit phare de la série de sakés Hoshitori. Ne se contentant jamais du statu quo, Purple Star recherche un équilibre entre le ratio de polissage du riz, la qualité du saké, la douceur et l’acidité. C’est un saké qui continue d’évoluer. Au nez : pivoine, feuille de vigne, cuir. En bouche : noisette fraîche, banane caramélisée, belle sucrosité. Une finale évoquant le bonbon anglais. Température de service : Entre 6 et 12 °C. Idées d’accord : Poulet teriyaki, piperade de poivron, tourteau fromager.