HAMPDEN 9 ans 2011 LFCH Single Cask #296 LMDW 60,3%

Rhum De Melasse, Jamaique, 70cl, Ref: 58140

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW 

En 2018, après 265 ans d’activité ininterrompue, Hampden Estate a, pour la première fois de son histoire, lancé officiellement sur la scène internationale ses propres embouteillages. Pour notre Catalogue Création 2021, à travers la Trelawny Endemic Birds Séries, nous vous invitons à partir à la découverte des tous premiers single casks bruts de fûts embouteillés par cette emblématique distillerie jamaïcaine surnommée « le diamant brut. ». Incarnant à merveille le style à la fois exubérant, capiteux et complexe de ce rhum adoubé par les amateurs du monde entier, ce fût n° 296 possède un taux d’esters compris entre 90 et 120 grammes par hectolite d’alcool pur : il correspond à la catégorie LFCH des marks propres à la distillerie.

Profil : riche, à la fois médicinal (baume), liquoreux (sucre de canne) et épicé (cannelle), le premier nez est impressionnant de moelleux. À l’aération, des plantes aromatiques (sauge) et des agrumes (citron, pamplemousse) ajoutent une touche acidulée à la palette olfactive. Vive et en même temps onctueuse, l’attaque en bouche est vanillée, chocolatée et crémeuse, herbacée (foin) et capiteuse (giroflée). De plus en plus épicé (girofle) et exotique (ananas), le milieu de bouche voit les cannes à sucre libérer un jus délicieusement liquoreux. Soyeuse, l’entame de la finale est crémeuse (tarte au lait). Suggestive, elle évoque également un champ de cannes à sucre sur le point d’être coupées. Des senteurs de vétiver, de sucre tiède et de réglisse parfument une fin de bouche et une rétro-olfaction étroitement liées.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou poli.
  • Nez : ample, riche. À la fois médicinal (baume, camphre), liquoreux (sucre de canne), végétal (canne à sucre) et épicé (cannelle, gingembre), le premier nez impressionnant de moelleux dévoile des notes de fleurs capiteuses (géranium). À l’aération, des plantes aromatiques (sauge, verveine) et des agrumes (citron, pamplemousse) apportent une touche acidulée à la palette aromatique (bonbon Arlequin). Au fur et à mesure, le caractère « jamaïcain » de cet Hampden se met en place : grésil, caoutchouc, résine de pin.
  • Bouche : vive et en même temps onctueuse. Divin mélange de chocolat et de vanille, l’attaque en bouche est également herbacée (foin, luzerne), capiteuse (iris, lys, giroflée), exotique (ananas) et épicée (girofle, badiane). En milieu de bouche, des cannes libèrent sur le palais un jus délicieusement liquoreux et légèrement torréfié (tabac, café). L’arrière-bouche est pimentée (Cayenne, paprika) et finement caramélisée.
  • Finale : longue, soyeuse. Dans le prolongement de la bouche, l’entame de la finale est vanillée (flan) et crémeuse (tarte au lait). Très suggestive, elle évoque des champs de cannes à sucre sur le point d’être coupés. Des parfums de vétiver, de sucre tiède et de réglisse verte imprègnent une toute fin de bouche et une rétro-olfaction resplendissantes de sérénité. D’une rare concentration, le verre vide est chaleureux, médicinal et empyreumatique (bois brûlé, caoutchouc, bitume fondant).
La marque
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La marque

Après 265 ans de production dédiée aux embouteillages de négoce confidentiels, la distillerie Hampden lance en 2018 ses propres rhums vieillis sur la scène internationale. Avec une richesse aromatique hors du commun, les rhums jamaïcains Hampden se distinguent aussi par un processus de fabrication ancestral et une maturation intégrale sous les tropiques.
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Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

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