HAMPDEN 8 ans 2012 OWH Single Cask #662 LMDW 59,9%

Rhum De Melasse, Jamaique, 70cl, Ref: 58158

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW 

Située au Nord-Ouest de la Jamaïque dans la paroisse de Trelawny, Hampden Estate produit du rhum depuis bientôt trois siècles (1753). Mondialement reconnus pour leur étonnante puissance aromatique et gustative, ceux-ci sont depuis toujours uniquement distillés dans des alambics à repasse. Avec un taux d’esters compris entre 40 et 80 grammes par hectolitre d’alcool pur, cette version entre dans la catégorie de marks la plus légère (OWH) des rhums de cette distillerie. Issu de la Trelawny Endemic Birds Series, ce single cask rend hommage à la Cockpit Valley, une remarquable réserve de biodiversité qui abrite de nombreuses espèces d’oiseaux rares. Il incarne également avec beaucoup d’aplomb le caractère à la fois extraverti, généreux et littéralement envoûtant des rhums jamaïcains.

Profil : gourmand et épicé, évoluant sur des notes pâtissières de gâteau aux bananes, ce rhum nous emmène dans la forêt tropicale de Trelawny. Bien que considéré comme un rhum « léger », en raison d’un taux d’ester compris entre 40 et 80 grammes par hectolitre d’alcool pur, il se veut fidèle à la tradition jamaïcaine. Ample et acidulé en bouche, c’est un panaché de fruits tantôt mûrs, tantôt secs, le tout enveloppé par de la fumée qui prolonge à l’infini le plaisir de la dégustation.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou poli
  • Nez : gourmand et pâtissier. Les premiers effluves expriment un caractère résolument intense et épicé fidèle à la philosophie jamaïcaine. Néanmoins, assez rapidement, se révèle le trait principal de cet élixir, à savoir la gourmandise. Une fois aéré se développe un enivrant parfum de gâteau aux bananes mûres accompagné d’écorces d’orange avec une touche de miel. En arrière-plan, un léger voile de fumée contribue à la persistance des arômes.
  • Bouche : ample et fruitée. En attaque de bouche, des notes de torréfaction occupent le palais très vite rejointes par des arômes de fruits tropicaux (mangue, banane) dans la lignée du premier nez. Le milieu de bouche complète ce panaché de fruits tapissant les papilles, toutefois dans un registre plus acidulé. Les fruits du verger occupent à présent le devant de la scène (poire, prune, cerise griotte).
  • Finale : équilibrée, longue. La finale poursuit sur le même registre. Néanmoins, il s’agit à présent de fruits secs enrobés de miel et relevés par des notes d’orange amère. La rétro-olfaction apporte une bouffée de fumée, si caractéristique des rhums jamaïcains, avec, dans un deuxième temps, un parfum de cire tout aussi caractéristique.
La marque
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La marque

Après 265 ans de production dédiée aux embouteillages de négoce confidentiels, la distillerie Hampden lance en 2018 ses propres rhums vieillis sur la scène internationale. Avec une richesse aromatique hors du commun, les rhums jamaïcains Hampden se distinguent aussi par un processus de fabrication ancestral et une maturation intégrale sous les tropiques.
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Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

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