DOMAINE VINCENTI Gin Salvaticu

'Salvaticu' est une création d'exception, née de la distillation d'une dizaine de plantes biologiques, dont l'immortelle et le figuier sauvage corses. D'abord infusées dans un alcool pur biologique, ces botaniques sont délicatement distillées à la vapeur dans un alambic en cuivre doté d'une colonne à spirale innovante. Ce procédé artisanal unique permet une extraction aromatique d'une grande précision. Au nez, "Salvaticu" offre des notes de zest de citron et de cédrat s'ouvrant progressivement vers des notes plus suaves de figue. En bouche, des notes de noix de coco viennent équilibrer une légère pointe épicée. La robe singulière de ce gin naturellement teintée de reflets verts évolue lentement à la lumière pour tendre vers des nuances pailles. À déguster pur, sur glace ou en cocktail.