DISTILLERIE GENESTINE Vermouth Le Gaulois

Médaille de Bronze et parmi les meilleurs vermouth du monde au concours international World Drinks Awards. Vermouth Rouge, à base de gamay d’Auvergne et de chardonnay fût de chêne. Macération d’une quinzaine de plantes et d’épices, dont la liste reste secrète, toutefois on peut vous dire : l’absinthe, puis l’hysope, la camomille romaine, la vanille Bourbon XXL. Vins non filtrés. Tout est réalisé à la main, aucune mécanisation, remuage manuel régulier. Tous les détails de la recette en font un vermouth-apéritif de grande qualité. C’est le retour en force des vermouths. Sec, sur glace, avec une rondelle orange, en Négroni avec du Gin ou bien en Américano.