DISTILLERIE DE PARIS Eau-de-vie de Cidre

Les Frères Julhes ont installé il y a 3 ans au coeur de Paris, dans le bouillonnant Xe arrondissement, un alambic dans l’idée de produire des alcools ciselés et texturés, ouvrant de nouvelles voies de création dans les spiritueux. La distillerie est un lieu unique, au croisement des tendances, des influences et des cultures. Un lieu de réflexion sur les sens et l’esthétique. Cette eau de vie de cidre de Normandie exprime l’éclat de la pomme différemment des calvados. La méthode de vieillissement de la distillerie de Paris offre une complexité aromatique riche sans perte de la fraîcheur du fruit, expression de la matière première.