BOURGOIN COGNAC Boisé de Fût Neuf

Ce Bourgoin Cognac "boisé de fût neuf" est le cognac naturellement le plus noir du marché ! Ce cognac a été vieilli successivement 8 mois dans 3 barriques neuves de chêne à gros grain du Limousin pendant une durée totale de 24 mois. L'objectif de ce vieillissement particulier est d'extraire un maximum de tannins et d'arômes pour s'approcher naturellement du noir absolu autorisé par l'AOC Cognac.
Les caractéristiques organoleptiques apportées par les tannins du bois de chêne sont une légère amertume en bouche et des arômes très prononcés de cannelle, clou de girofle, noix de muscade, réglisse, toffee, tabac, café et cuir.