Gin fraternel et traditionnel est distillé au pied du phare de Ciboure, au coeur de la Côte Basque.
Le projet de deux frère, de mettre en avant les botaniques de leur Terre Basque, si riche et si peu exploitée. Ici ils utilisent l’eucalyptus sauvage, qui apporte beaucoup de fraicheur au nez, et la verveine c...En savoir plus
Distillerie fraternelle et artisanale qui sublime les botaniques locales du Pays Basque.
Passionnés de gin, les frères Harretche ont souhaité retrouver dans leur spiritueux préféré leur Pays basque natal.
Ils ont relevé le défi de mettre en flacon des arômes issus de ce terroir. Outre les botaniques récoltées localement, ce spiritueux 100% élaboré en France privilégie les circuits courts, les partenaires basques et du Sud-Ouest.
En acquérant l’un des produits Anaiak, clients et revendeurs contribuent à l’économie locale et à la valorisation du « made in France », une véritable fierté partagée.
En 2020, naît Anaiak — « frères » en basque —, le gin fraternel.
Description
Gin fraternel et traditionnel est distillé au pied du phare de Ciboure, au coeur de la Côte Basque.
Le projet de deux frère, de mettre en avant les botaniques de leur Terre Basque, si riche et si peu exploitée. Ici ils utilisent l’eucalyptus sauvage, qui apporte beaucoup de fraicheur au nez, et la verveine citronnée pour les notes d’agrumes en bouche, toutes deux récoltées à la main dans leurs montagnes.
Leur distillation est minutieuse et artisanale, comme tout Dry Gin, ils partent d’un alcool neutre, d’origines agricole.
Une chauffe lente et régulière par bain-marie leur permet d’extraire en douceur les arômes de genièvre.
ils ont fait ajouter au circuit de leur alambic plusieurs paniers à botaniques. Cela leur permet de profiter de températures d’infusions différentes selon les botaniques afin d’en extraire le meilleur.
Le mise en bouteille, l’étiquetage et la numérotage sont évidemment réalisées à la main.
Ce gin est fait pour être partagé, dégustez-le en famille, entre amis et profitez.
