AMAETHON

Nez : Un nez très marqué de grain et de farine, ponctué d’une agréable note boisée. Accents de malt, biscuit (pain, gaufre). Des notes florales fraîches avec nuances de miel des champs (camomille, coeur de marguerite). Des tonalités végétales de tilleul, de buis, suivies de notes complexes de gelée de coing et compotée de banane. Nuances de fruits secs, et expressions fruitées fraîches (melon d’eau, prune verte). Nez légèrement pain d’épices, gingembre confit, cannelle, safran.

Apparence : Robe jaune d’or, reflets or soutenus. Une très bonne limpidité.

Bouche : Attaque ronde, vive et franche. Note boisée fondue et très délicate développant des accents légèrement iodés et épicés. Puis se développent des saveurs gourmandes, s’achevant sur des notes de fruits secs persistant avec une très belle longueur .

Finale : Un bel équilibre, assez riche et complexe aromatiquement. Une bonne structure au palais.