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ALABAT 1992 Single Cask #37

50.5%armagnacs50cLfrance/gascogne Ref 67347

129.00 €

soit 258.00 € / litre

Édition limitée à 192 bouteilles Une exclusivité LMDW Sur son domaine de Péré, situé à Bourrouillan dans le Gers, Margaux Dufréchou, jeune vigneronne passionnée, élabore des armagnacs depuis 2015. Issue du cépage baco et embouteillée au degré naturel, cette version incarne à merveille la philosophie du projet écoresponsable Alabat dont les étiquettes hautes en couleurs ont été créées par l’artiste basque Anna Petrissans. Très fine et épurée, sa palette aromatique et gustative est profondément enracinée dans le magnifique terroir de sables fauves. Ce qui a non seulement façonné sa forte personnalité, mais lui a également permis de conserver énormément de fraîcheur.

  • Livraison offerte dès 130€ d'achats en France métropolitaine

  • Paiement sécurisé (CB, Paypal, ...)

  • Colis protégés

Couleur : cuivre orangé.

Nez : fin, aérien. Dans un premier temps, un très joli rancio à la fois abricoté, vernissé et empyreumatique (noyau) occupe intégralement l’espace olfactif. À l’aération, la palette aromatique devient plus florale (lavande, géranium sauvage), végétale (feuille de tabac) et sableuse (boulbènes).

Bouche : nette, racée. Confiturée (coing), légèrement fumée et réglissée, la palette gustative s’inscrit dans la droite ligne du nez. Croquante, elle nous invite ensuite à croquer dans une grappe de raisins à parfaite maturité tout en étant soutenue par une fine amertume herbacée (thé, café).

Finale : longue, sereine. Des saveurs de vanille bourbon procurent à la dégustation une agréable sensation de plénitude. Agréablement rustique, elle se prolonge sur des notes de pruneau et de badiane. En rétro olfaction, des épices douces (cannelle, gingembre) et fortes (girofle, muscade) rivalisent d’intensité.

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Plus proche du producteur

En 1948, Abel Labat se lance dans la production d’armagnac dans les Landes. Soixante-dix ans plus tard, Simon, son arrière-petit-fils, décide de renouer avec cet héritage familial en créant Alabat. Son ambition ? Proposer des armagnacs d’exception, produits par des artisans passionnés et mis en lumière par des artistes.
Au-delà d’écrire une nouvelle page de son histoire familiale, avec sa collection de single casks, ce nouvel embouteilleur indépendant contribue à mettre en lumière la diversité de l’eau-de-vie gasconne ainsi que le savoir-faire des hommes et des femmes qui la produisent.