Les Anthologistes
YOICHI 2005 Aged 20 Years ARTIST Nikka Whisky
59.1%single malt whisky70cLjapon/hokkaido Ref 101517
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PROFIL : Ce single malt dévoile un profil ample et élégant, marqué par des notes de tourbe, de chocolat noir, d'agrumes et de charbon de bois. Ce single cask n° 407529 a été élevé dans un fût de chêne mizunara neuf et embouteillé brut de fût.
ARTIST : Éditée par La Maison du Whisky pour la Collection Les Anthologistes, la gamme Artist Nikka Whisky réunit pour la première fois les deux distilleries de la maison japonaise historique, avec des étiquettes illustrées par l'artiste japonais Yoshiki Hase.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky japonais peut se déguster pur dans un verre de type tulipe ou Glencairn.
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Colis protégés
Tourbé
Couleur : vieil or soutenu
Nez : ample, élégant. Dans un premier temps, de superbes arômes d’orange amère et de chocolat noir cèdent peu à peu la place à des senteurs tourbées d’un extrême raffinement. Puis, la palette aromatique évolue harmonieusement vers des registres plus poudrés (cacao), empyreumatiques (caoutchouc) et capiteux (iris, chèvrefeuille).
Bouche : à la fois vive et suave. Revêtant des accents médicinaux (pansement, pommade), réglissés (zan) et minéraux (ardoise), la palette gustative est rafraîchie par le jus acidulé de nombreux agrumes (citron, pamplemousse, combava). Puis, reprenant à son compte le caractère pastoral du nez, elle nous entraîne au milieu d’un champ d’orge balayé par une brise vivifiante.
Finale : riche, concentrée. Recouverte d’une fine couche de caramel et de toffee, elle met en scène une tourbe devenue racinaire (gentiane), gourmande (calisson d’Aix) et charbonneuse. Progressivement, des saveurs de fond d’artichaut, d’asperge, de fruits secs (datte, amande) et de Havane en combustion procurent énormément d’originalité à une fin de bouche volubile.
- Marque : yoichi
- Origine : japon - hokkaido
- Négociant : Aucune information.
- Gamme : artist
- Millésime : 2005
- Degré : 59.1%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Peu tourbé
- Packaging : coffret bois
- Ref. : 101517
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YOICHI est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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