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VILANOVA
VILANOVA Cask n°346 Maury Rouge New Vibrations
49,2%, Single Malt Whisky, France / Occitanie, 70cL, Ref : 64621
89.00 €
Single Cask #346 - Maury Rouge
Édition limitée à 324 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Cette version vieillie en fût ayant contenu un vin rouge de l’appellation Maury est dominée par une tourbe aux tonalités animales particulièrement prononcées.
Sa palette aromatique et gustative est également parcouru...En savoir plus
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Single Cask #346 - Maury Rouge
Édition limitée à 324 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Cette version vieillie en fût ayant contenu un vin rouge de l’appellation Maury est dominée par une tourbe aux tonalités animales particulièrement prononcées.
Sa palette aromatique et gustative est également parcourue de séquences fruitées où l’influence du vin roussillonnais est particulièrement perceptible. La finale qui réunit sous une même bannière fruits exotiques et fruits secs en est la plus parfaite illustration.
Édition limitée à 324 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Cette version vieillie en fût ayant contenu un vin rouge de l’appellation Maury est dominée par une tourbe aux tonalités animales particulièrement prononcées.
Sa palette aromatique et gustative est également parcourue de séquences fruitées où l’influence du vin roussillonnais est particulièrement perceptible. La finale qui réunit sous une même bannière fruits exotiques et fruits secs en est la plus parfaite illustration.
Notes de dégustation
Nez : Riche, capiteux. Au premier nez, des arômes de tourbe et de toile Émeri sont enrobés par des parfums de vin muté absolument délicieux. À l’aération, des notes de pain d’épices, d’abricot confit et de datte constituent une pyramide olfactive saupoudrée de senteurs animales (cuir, bacon) et cendrées.
Apparence : Cuivre orangé.
Bouche : Ample, onctueuse. À la fois chocolatée et caramélisée, l’attaque en bouche se révèle également empyreumatique (bitume, zan). Épicé (gingembre, cannelle), le milieu de bouche revient en force sur les notes animales du nez (viande rouge, bresaola). Progressivement, des saveurs de tourbe et de raisin de Corinthe se côtoient harmonieusement.
Finale : Longue, soyeuse. Intimement liée à la bouche, l’entame de la finale revêt des tonalités exotiques (mangue, kaki) jusqu’alors sous-jacentes. Croquante, l’arrière-bouche est délicatement tertiaire (figue, feuille sèche,champignons) et torréfiée (café, moka). La tourbe sert ensuite de discrète toile de fond.
Très Tourbé
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