TORABHAIG Sound of Sleat The Legacy Series

En 2017, la distillerie Torabhaig s’installe sur l’île de Skye, un lieu emblématique du whisky écossais. Ancien sanctuaire des Seigneurs des îles, cet endroit chargé d’histoire est idéal pour relancer la fabrication d’un single malt tourbé de grande qualité. Cinq ans plus tard, la distillerie dévoile la première cuvée de The Legacy Series, marquant le début d’une aventure qui se poursuivra jusqu’à la sortie d’un single malt de 10 ans. The Legacy Series est une série limitée qui suit l’évolution du style de Torabhaig, mettant en avant des saveurs tourbées élégantes et subtiles. Chaque nouvelle expression représente une étape dans la quête d’un whisky unique, qui rend hommage à l’héritage de l’île de Skye. Sound of Sleat est la quatrième sortie de cette série, qui retrace l’évolution de leur style signature. Ce Whisky Single Malt fortement tourbé (78+ ppm). Après un vieillissement en fût de chêne américain ex-bourbon et chêne blanc d’Amérique il est mis en bouteille entre 63,2 et 63,6% sans filtration à froid ou coloration avec une tourbe élégante résiduelle de 14,5 ppm.