THE REAL MCCOY 12 ans Single Blended Rum

The Real McCoy® Rum s'inspire de l'histoire du contrebandier Bill McCoy, pionnier de la vente de rhum pendant la Prohibition. Il fut le premier à charger un bateau de rhum des Caraïbes, à naviguer jusqu'à New York et à faire office de caviste flottant, opérant au large des côtes dans les eaux internationales. La gamme Real McCoy est élaborée dans le respect de cet héritage, avec le même esprit de qualité, grâce au maître distillateur Richard Seale de la distillerie Foursquare. Tous les rhums sont non altérés, produits en small batch, grâce à une méthode de distillation artisanale unique combinant des alambics à colonne et à repasse. Ils sont ensuite vieillis dans le climat tropical de la Barbade, dans des fûts ayant contenu du bourbon à chauffe forte. The Real McCoy 12 ans est un Single Blended Rum de mélasse provenant de la distillerie Foursquare sur l'île de la Barbade. Il est assemblé à partir de distillats produits en alambic pot still et en colonne, puis vieilli pendant 12 ans dans des fûts de bourbon et des fûts de sherry Oloroso, sous le climat tropical de l'île. Cette version offre un bel équilibre, avec des notes boisées harmonieuses, complétées par des touches fruitées et épicées. La finale est richement épicée.