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TAKAMAKA
50CL
TAKAMAKA 2019 Le Clos Series Ex-Pineau New Vibrations
54,8%, Rhum Pur Jus De Canne, Seychelles / 50cL, Ref : 64224
159.00 €
soit 318.00 € / litre
Fondée en 2002 par Richard et Bernard d’Offay sur la plaine Saint-André, la distillerie Trois-Frères élabore un rhum baptisé Takamaka du nom d’un district de l’île Mahé. Distillée dans des alambics pot still, cette version a vieilli dans un premier temps près de trois ans dans un fût de chêne neuf français puis a été a...
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Fondée en 2002 par Richard et Bernard d’Offay sur la plaine Saint-André, la distillerie Trois-Frères élabore un rhum baptisé Takamaka du nom d’un district de l’île Mahé. Distillée dans des alambics pot still, cette version a vieilli dans un premier temps près de trois ans dans un fût de chêne neuf français puis a été affinée dans un fût ayant contenu un Pineau des Charentes blanc. D’un équilibre remarquable, sa palette aromatique et gustative complexe s’est nourrie des parfums et des saveurs liquoreuses du vin afin de mieux mettre en valeur une maturité d’expression teintée d’exotisme.
Notes de dégustation
Nez : Ample, fin. Poudré et épicé (gingembre, cannelle), le premier nez dévoile de jolies notes abricotées, acidulées (orange) etexotiques (passion). À l’aération, des parfums de vanille et de concrète d’iris s’accordent avec de subtils arômes chocolatés et pralinés.
Apparence : Cuivre orangé soutenu.
Bouche : À la fois vive et équilibrée. Médicinale (arnica), fibreuse (canne à sucre, bâton de réglisse), l’attaque en bouche est fruitée (abricot, marmelade). En milieu de bouche, les notes chocolatées ont revêtu des tonalités plus sombres et épicées (safran, cardamome).
Finale : Longue, étoffée. Dotée d’une agréable amertume chocolatée, l’entame de la finale est recouverte denuances mentholées et balsamiques (cèdre). Saline, l’arrière-bouche est résolument tertiaire (cèpe),capiteuse (santal) et boisée.
Détails
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : takamaka
- Origine : Seychelles
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2019
- Degré : 54.8%
- Volume : 50cL
- Âge : 3 ans
- Packaging : coffret
- Réf. : 64224
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