SUWAIZUMI Black

Un grand saké céréalier qui présente, au nez, des notes de cèdre, de lichen, des effluves salines, d’algues, de chocolat et de cacao. En bouche : la cuvée propose un voyage ponctué de saveurs d’amande, de noix fraîche, d’huile de noix, de pin, et d’une finale ample et riche.
Température de service : Entre 15 et 55 °C.
Idées d’accord : Purée de céleri, chapon farci aux marrons et aux champignons, mimolette vieille.