SHIGEMASU Akashiso Umeshu

Shigemasu est un umeshu à base de saké de type junmai, infusé avec des prunes de la région de Yame, ainsi que du shiso pourpre, une herbe aromatique, cultivée dans la préfecture de Fukuoka. Il se distingue par sa couleur rouge vif et le parfum frais et vivifiant du shiso pourpre, qui apporte une touche de légèreté au profil doux et acidulé des prunes, créant une harmonie parfaite. Avec un taux d'alcool de seulement 6%, cet umeshu se révèle très accessible et gourmand. À déguster frais, sur glace, ou en highball avec de l’eau plate ou gazeuse.