SELVATIQ Desert Gin

Le Desert Gin est élaboré dans les déserts arides et sauvages de l'Utah, aux États-Unis, où le genévrier Osteosperma (Juniperus Osteosperma) pousse dans des conditions extrêmes, développant des arômes uniques façonnés par le climat désertique. La récolte commence en septembre, lorsque le soleil du désert a infusé les baies de leur concentration aromatique maximale. En plus du genévrier, ce gin est enrichi de fascinantes plantes sauvages, telles que le Sagebrush (Artemisia Tridentata) et la Sauge Blanche, toutes récoltées à la main par des experts locaux qui connaissent les secrets de cette terre impitoyable. La distillation, réalisée selon la méthode London Dry, préserve le caractère sec, résineux et terreux du genévrier de l'Utah, qui s'harmonise parfaitement avec les notes herbacées, amères, légèrement astringentes et fumées du Sagebrush et de la Sauge Blanche. Le résultat est un gin exceptionnel qui capture l'essence d'un paysage rude et inhospitalier, tel que celui du désert américain.