SALERS 16%

Gentiane, France / Aquitaine, 1L, Ref: 4580

Créée en 1889, Salers est une marque d'amer devenue célèbre. Produit à base de racines de gentiane cueillies dans le massif central, et vieilli deux ans dans des fûts de chêne, il se boit en apéritif sec sur glaçons ou bien en cocktail : avec du tonic, du jus de fruit ou du cognac.

Saveur d'Autrefois (Sidecar revisité)

2 cl de Cognac Merlet Brothers Blend
2 cl de Triple Sec Merlet
1 cl de Salers
2 traits de jus de citron jaune
10 ml de jus de mandarine "Alain Milliat"
Service : petit verre a vin
Décoration : anis étoilé / spray de Laphroaig
Méthode : stirred

Recette de Mathieu CHAPAZIAN, The Monkey Club, Lyon

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Emmanuel T. le 12/09/2018

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très bonne

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