Cette boisson à base d’extraits d’anis vert, fenouil, badiane et bois de réglisse, titrant à 45% est née de l’audace d’un homme en 1932, Paul Ricard. Bravant la loi interdisant la commercialisation d’alcools anisés, Ricard fait macérer clandestinement un mélange (« pastis » en provençal) de plantes aromatiques. Prof...En savoir plus
Cette boisson à base d’extraits d’anis vert, fenouil, badiane et bois de réglisse, titrant à 45% est née de l’audace d’un homme en 1932, Paul Ricard. Bravant la loi interdisant la commercialisation d’alcools anisés, Ricard fait macérer clandestinement un mélange (« pastis » en provençal) de plantes aromatiques. Profitant des premiers congés payés en 1933, Ricard diffuse cette boisson destinée à être partagée à l’apéritif, tradition vivante dans le Sud de la France. Afin de se démarquer de la concurrence, les frères Ricard décident de vendre leur apéritif anisé dans une bouteille d’un litre. Traditionnellement cet apéritif se déguste bien frais avec des glaçons en respectant la règle d’un volume de pastis dilué dans 5 volumes d’eau. Aujourd’hui le Pastis Ricard est le spiritueux anisé le plus vendu au monde.
