RÉUNION 6 ans 2016 The Wild Parrot New Vibrations Hid.
60,8%, Rhum, France / La Reunion, 70cL, Ref : 64336
soit 427.14 € / litre
Issu d’une très longue fermentation, ce Wild Parrot « Grand Arôme » a dans un premier temps vieilli un an sous le climat tropical de l’île de la Réunion avant de poursuivre sa maturation sous le climat continental du Royaume-Uni pendant cinq ans. Particulièrement suggestive, cette version s’aventure dans des univers ...
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Description
Notes de dégustation
Nez : Vif, expressif. Oxydatif (gelée royale, noix grillée, vin sous voile), le premier nez évoque un magnifique vin jaune du Jura âgé ayant acquis des arômes de curry et de fleurs séchées. À l’aération, de subtils parfums de fond d’artichaut côtoient des notes de cidre du Pays d’Auge.
Apparence : Jaune doré topaze.
Bouche : Fine, racée. Avec ses notes de raisins secs, l’attaque rappelle un vin de paille jurassien. En milieu de bouche, des saveurs de toffee et de gingembre confit accueillent du sucre de canne et des tranches de pain d’épices.
Finale : Acidulée, tonique. Exotique (mangue, goyave), l’entame de la finale est rafraîchie par des zestes de citron vert. L’arrière-bouche est tapissée de notes de tabac à pipe et de goudron. La fin de bouche est délicieusement florale (miel de géranium, concrète d’iris) et racinaire (gentiane).
Détails
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : réunion
- Origine : -
- Embouteilleur : hid.
- Négociant : Hidden Spirits
- Gamme : the wild parrot
- Millésime : 2016
- Degré : 60.8%
- Volume : 70cL
- Âge : 6 ans
- Packaging : etui
- Réf. : 64336
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