PIGGY BREWING Gold Coast Unitaire

Rendez-vous au coucher de soleil sur les plages de sable fin australiennes avec Gold Coast, une Double NEIPA blonde, soyeuse et fruitée signée Piggy Brewing Company. L’explosion aromatique des notes de fruits tropicaux (ananas, mangue, fruits jaunes et agrumes) apportées par les houblons américains (El Dorado, Azacca, Mosaïc) est agréablement soutenue par la texture crémeuse et dense typique du style. Elle termine sur une finale douce à l’amertume subtilement poivrée. L’étiquette, invitation au voyage, fait honneur à cette bière digne d’un beau jus de fruits exotiques, intensément houblonnée et plutôt alcoolisée.

Accords suggérés :
Accord de complémentarité : Saint-Jacques et sauce hollandaise à la passion.
Accord de contraste : salade de Stilton, endive, poire et noix.