OGATA SAKÉ Watatsumi Itinéraires

Watatsumi fait référence au dieu de la mer dans la mythologie japonaise ancienne. Vénéré comme la divinité qui gouverne la mer et garantit la sécurité ainsi que des récoltes abondantes en provenance de l'océan, il symbolise une présence essentielle lorsqu'on déguste des fruits de mer. Cette cuvée est basée sur un junmai corsé et riche, élaboré selon la méthode yamahai, assemblé avec un junmai sec et net, ainsi qu'un rare junmai vieilli au koji noir.