NUSBAUMER Poire Williams d'exception

La gamme « Eaux-de-vie d'Exception » représentent le meilleur du savoir-faire de la distillerie Nusbaumer. Celles-ci sont présentées dans une bouteille de teinte ambrée qui les protège de la lumière. La cire apposée, en médaillon, d'une belle couleur intense, est réalisée à la main dans nos ateliers. La Poire Williams Exception est l'une des références de prestige de la distillerie de par sa fabrication atypique et la variété des fruits utilisés, des poires à la peau rouge, plus petites mais très juteuses et parfumées. Ceci confère à cette eau-de-vie une concentration d'arômes avec un nez puissant et une bouche moelleuse et ronde. Les fruits de poires Williams sont mis en macération dans notre eau-de-vie de Poire Williams (classique et Sélection) durant 3 semaines. Après distillation, nous réduisons ce produit d'exception au degré grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.