NIGORI Umeshu 12,5%
Liqueurs De Fruits, Japon / Honshu - Saitama, 50cl, Ref: 1718
Liqueur de Umé (prune japonaise)Toutes les liqueurs d'Asahara sontproduites par macération de fruitsentiers dans l’alcool neutre pendantsix mois.Ensuite les fruits sont extraits et ony intègre une purée de nouveauxfruits pour donner cette texture et cesarômes incomparables.Tous les fruits sont récoltés par depetits producteurs locaux puis lavés à la main : le travail et la sélection sontdonc extrêmement rigoureux.
Eau 39,2%; Ume 17,5%; alcool (distillé à 35%) 22,7%; sucre 20,6%sans additif ni conservateur
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Liqueurs De Fruits / Liqueurs De Fruits
- Marque / Distillerie : Nigori / Asahara Shuzo
- Pays / Région : Japon / Honshu - Saïtama
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 12,5%
- Volume : 50cl
- Packaging : Sans
- Réf. : 1718
Note de dégustation
- Nez : Marqué par l'amande, et le noyau.
- Bouche : Fruitée, prune et frangipane. Bien équilibrée et acidulée.
- Finale : Persistant.
- La marque
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La marque
Toutes les liqueurs de la gamme Nigori sont produites par la petite brasserie d'Asahara dans la préfecture de Saitama. Tous les fruits sont récoltés par de petits producteurs locaux, puis lavés à la main : le travail et la sélection sont donc extrêmement rigoureux. Les liqueurs sont produites par macération de fruits entiers - mandarine mikan, pêche momo, prune ume et agrume yuzu - dans l’alcool neutre pendant six mois. Ensuite les fruits sont extraits et mélangés à une purée de nouveaux fruits pour donner ces arômes incomparables et la texture nécessaire aux "nigori" (trouble, non-filtré en japonais).
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Jérémie S. publié le 19/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020
Un peu cher, mais le goût est incomparable comparé à des umeshu plus bas de gamme.
Charles D. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 02/09/2020
Excellente découverte, sucrée, fruitée et légère sur recommandation d'une personne de confiance. De quoi donner l'envie de voyager pour déguster cet Umeshu dans son contexte d'origine.
Guillaume B. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 10/07/2020
Très belle découverte.
Pierre D. publié le 25/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020
Excellente liqueur de prune. Ca me ramène à sa découverte lors d'un séjour au japon. A déguster avec des glaçons.
