NIGORI Umeshu 12,5%
Liqueurs De Fruits, Japon / Honshu - Saitama, 50cl, Ref: 1718
Liqueur de Umé (prune japonaise) Toutes les liqueurs d'Asahara sont produites par macération de fruits entiers dans l’alcool neutre pendant six mois. Ensuite les fruits sont extraits et on y intègre une purée de nouveaux fruits pour donner cette texture et ces arômes incomparables. Tous les fruits sont récoltés par de petits producteurs locaux puis lavés à la main : le travail et la sélection sont donc extrêmement rigoureux.
Eau 39,2%; Ume 17,5%; alcool (distillé à 35%) 22,7%; sucre 20,6% sans additif ni conservateur
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Liqueurs De Fruits / Liqueurs De Fruits
- Marque / Distillerie : Nigori / Asahara Shuzo
- Pays / Région : Japon / Honshu - Saïtama
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 12,5%
- Volume : 50cl
- Packaging : Sans
- Réf. : 1718
Note de dégustation
- Nez : Marqué par l'amande, et le noyau.
- Bouche : Fruitée, prune et frangipane. Bien équilibrée et acidulée.
- Finale : Persistant.
- La marque
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La marque
Toutes les liqueurs de la gamme Nigori sont produites par la petite brasserie d'Asahara dans la préfecture de Saitama. Tous les fruits sont récoltés par de petits producteurs locaux, puis lavés à la main : le travail et la sélection sont donc extrêmement rigoureux. Les liqueurs sont produites par macération de fruits entiers - mandarine mikan, pêche momo, prune ume et agrume yuzu - dans l’alcool neutre pendant six mois. Ensuite les fruits sont extraits et mélangés à une purée de nouveaux fruits pour donner ces arômes incomparables et la texture nécessaire aux "nigori" (trouble, non-filtré en japonais).
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Maxime D. le 19/12/2018
L'odeur donne envie, pas encore gouté, mais si c'est comme la version au Yuzu, probablement une deuxième valeur sur
Alain B. le 26/07/2018
délicieux, un des meilleurs Umeshu que j'ai bu.
Mathieu J. le 21/02/2018
Bien.
