MOUNT GAY Cognac Cask Expression

Pour la huitième sortie de la collection Master Blender, Trudiann Branker, Master Blender de Mount Gay, a choisi de mettre en évidence l’influence du rhum vieillissant sous les tropiques en fûts qui contenaient auparavant du cognac. Partageant une longue tradition de production des meilleurs spiritueux au monde, Trudiann s’est tournée vers la maison Rémy Martin pour s’approvisionner en fûts. Pour ce liquide limité, Trudiann Branker a choisi de mettre en avant le fruité subtil des rhums distillés en colonne traditionnels. Cela complétait les délicats fûts de chêne français qui, en raison de leur grain large et ouvert, confèrent une riche saveur de vanille. Quatre années de vieillissement tropical complet à la Barbade font ressortir des notes de fruits rouges à noyau, de cerise, de vanille et de caramel. Le résultat est un mélange élégant et fruité qui se déploie à chaque gorgée.