MOUNT GAY Rum Cognac Cask Expression

Pour la huitième édition de la Master Blender Collection, Trudiann Branker, Maître Assembleur de Mount Gay, a choisi de mettre en lumière l'influence du vieillissement tropical d’un rhum single batch dans des fûts ayant préalablement contenu du cognac. Forte d'une longue tradition d'excellence dans la production des meilleurs spiritueux, Trudiann s'est tournée vers la maison Rémy Martin, référence en matière d'élaboration de cognacs d'exception depuis plus de 300 ans, pour s'approvisionner en fûts permettant de sublimer la délicate note fruitée des rhums traditionnels Mount Gay distillés en colonne. La délicatesse des fûts de chêne français, réputés pour l'excellence de leur bois issu principalement des forêts du Limousin, confèrent au rhum une riche saveur de vanille grâce à leur grain large et ouvert. Quatre années de vieillissement tropical à la Barbade font ressortir des arômes de fruits rouges à noyau, de cerise, de vanille et de caramel. Le résultat est un rhum single batch élégant et fruité qui se révèle à chaque gorgée.