MOMBACHO 19 ans
43%, Rhum, Nicaragua / 70cL, Ref : 2741
Cette édition très limitée de 19 ans d'âge a affinée 2 ans en fûts d’armagnac. Il a même été élue meilleur rhum au monde en 2008. Un must pour tous les amateurs !En savoir plus
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Description
Notes de dégustation
Nez : riche, onctueux. La fève de cacao et le rancio (cerise à l'eau de vie) précèdent des notes médicinales et épicées (poivre, cumin). Il évolue sur la pâte de fruit et les fruits confits.
Bouche : dense, gourmande. Le pain d'épices se découpe en tranches. La cannelle, le clou de girofle et le cardamome en font partie. Quelques fruits rouges (fraise, framboise) arrivent en pointe d'orgue.
Finale : tendre, moelleuse. La cire d'abeille et la noix muscade appellent un cigare. Elle se prolonge sur la noix grillée et sur la mousse. Savoureuse, la rétro-olfaction est légèrement animale (bacon).
Détails
Très surprenant au niveau du goût, ce mélange de fumé de porto et de bourbon donne une ouverture d'esprit au niveau de l'appellation du rhum (peut être une autre concerption donnée à la saveur du rhum). en tous cas belle découverte pour un amateur de rhums souvent vanillés !
Magnifique et instructif
