Le Gin rose Mirabeau suit scrupuleusement la recette d’un London Dry Gin. Fabriqué avec un alcool neutre 100 % à base de raisin pour obtenir une bouche ronde et légèrement fruitée. Le citron et la coriandre lui confèrent une acidité équilibrée. Les racines d’iris et d’angélique lui accordent des notes florales. Les ...En savoir plus
La Maison Mirabeau a été créée en 2010 par le couple germano-britannique Stephen et Jeany Cronk. Ils réalisent leur rêve et vendent leur maison à Londres pour s'installer définitivement en Provence avec leurs trois enfants et une ambition : créer leurs propres rosés de Provence. La Maison Mirabeau a commencé en tant que petit négociant, avec une grande attention portée sur la qualité des vins et l’objectif de produire une gamme complète de rosés. L’innovation, la maîtrise de l’art de l’assemblage, la passion pour la culture provençale où la famille s’est installée sont les fondements de Mirabeau. La gamme s’est élargie avec un gin « Dry » artisanal à la délicieuse couleur rose poudrée. D’inspiration provençale, les plantes sont rigoureusement sélectionnées tandis que le flacon puise son inspiration dans la parfumerie française. Maison Mirabeau est également propriétaire du Domaine Mirabeau, niché dans le massif naturel des Maures, à quelques encablures de la baie de St. Tropez. Le domaine de 14 hectares est en conversion bio et en agriculture régénérative. Mirabeau est distribué dans près de 50 pays, présent dans les meilleurs restaurants et bars à travers le monde ainsi que dans un réseau étendu de cavistes.
Description
Le Gin rose Mirabeau suit scrupuleusement la recette d’un London Dry Gin. Fabriqué avec un alcool neutre 100 % à base de raisin pour obtenir une bouche ronde et légèrement fruitée. Le citron et la coriandre lui confèrent une acidité équilibrée. Les racines d’iris et d’angélique lui accordent des notes florales. Les pétales de rose, la lavande et le jasmin sont utilisés avec parcimonie pour obtenir de délicates notes florales. Enfin, le laurier, le thym et le romarin confèrent à l’ensemble un caractère herbacé finement équilibré. Ces ingrédients apportent à ce gin une certaine douceur, le rendant assez rond pour être dégusté sec. Autre suggestion : savourez-le avec un vermouth sec pour le parfait Martini ou bien avec votre tonic préféré. Mirabeau s’est d’ailleurs associé à Fever Tree pour créer le « Mirabeau Rosé Gin and Tonic », un gin-tonic à base de gin rosé Mirabeau et de Fever Tree Aromatic Tonic, garni d’un brin de romarin.
Composition : Genévrier, Coriandre, Racines d'Iris et d'Angélique, Ecorce et Zeste de Citron, Pétales de Rose, Romarin, Thym, Lavande, Thé au Jasmin, Feuille de Laurier.
Notes de dégustation
Nez : Un Dry Gin classique aux saveurs de Provence.
Bouche : Le genévrier, bien présent, est complété par des notes citronnées et herbacées ainsi qu'un arôme floral, accompagné d'un parfum de raisin subtil.
Finale : Assez doux pour être dégusté nature. Dans un grand verre rempli de glaçons, servi avec du tonic Fever Tree Aromatic et garni d'un brin de romarin.
