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MASUIZUMIMASUIZUMI 2018 VAN GAIHEN
16%, Sake Junmai, Japon / Honshu-toyama, 72cL, Ref : 59907A
soit 101.25 € / litre
Élevé en barriques d’origine bourguignonne (second remplissage), ce saké unique est caractérisé par une texture grasse, proche d’un meursault, une belle longueur en bouche sur des notes de caramel au beurre salé et très légèrement boisées. En somme un saké gourmand.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idée...
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MASUIZUMI est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Poêlé de morille à la crème, gouda vieux, tarte tatin au romarin.
Notes de dégustation
Nez : Entremet au chocolat au lait, cappuccino. Fermentaire (champignon). Se rafraîchit de plus en plus au fur et à mesure de l’aération. Ecorce d’arbre, noix fraîche. Maintenant il fait penser à un Jerez (Manzanilla), devient plus fruité (nectarine)
Bouche : Confirme le nez, avec du cacao en poudre en plus. Epicée, fond de veau.
Finale : Discrète, avec toujours ce côté lacté et crémeux
Détails
- Marque : masuizumi
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2018
- Degré : 16%
- Volume : 72cL
- Packaging : sans
- Réf. : 59907A
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