MASUIZUMI 2018 Van Gaihen
16%sake junmai72cLjapon/HONSHU-TOYAMA Ref 59907A
64.90 €
soit 90.14 € / litre
Élevé en barriques d’origine bourguignonne (second remplissage), ce saké unique est caractérisé par une texture grasse, proche d’un meursault, une belle longueur en bouche sur des notes de caramel au beurre salé et très légèrement boisées. En somme un saké gourmand.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idée...
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Élevé en barriques d’origine bourguignonne (second remplissage), ce saké unique est caractérisé par une texture grasse, proche d’un meursault, une belle longueur en bouche sur des notes de caramel au beurre salé et très légèrement boisées. En somme un saké gourmand.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Poêlé de morille à la crème, gouda vieux, tarte tatin au romarin.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Poêlé de morille à la crème, gouda vieux, tarte tatin au romarin.
Nez : Entremet au chocolat au lait, cappuccino. Fermentaire (champignon). Se rafraîchit de plus en plus au fur et à mesure de l’aération. Ecorce d’arbre, noix fraîche. Maintenant il fait penser à un Jerez (Manzanilla), devient plus fruité (nectarine)
Bouche : Confirme le nez, avec du cacao en poudre en plus. Epicée, fond de veau.
Finale : Discrète, avec toujours ce côté lacté et crémeux
- Marque : masuizumi
- Origine : japon - honshu-toyama
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2018
- Degré : 16%
- Volume : 72cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : 59907A
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
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MASUIZUMI est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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