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MASUIZUMI
MASUIZUMI 2018 VAN GAIHEN
16%, Sake Junmai, Japon / Honshu-toyama, 72cL, Ref : 59907A
72.90 €
Masuizumi Van Gaihen est un saké millésimé de 2018 élevé en barriques d'origine bourguignonne de deuxième usage, lui apportant un profil toasté aux arômes de vanille et de caramel au beurre salé, faisant immédiatement penser à un Grand Cru de la Côte de Beaune, mais avec la richesse et l'umami propres au saké. Une cuvé...En savoir plus
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Masuizumi Van Gaihen est un saké millésimé de 2018 élevé en barriques d'origine bourguignonne de deuxième usage, lui apportant un profil toasté aux arômes de vanille et de caramel au beurre salé, faisant immédiatement penser à un Grand Cru de la Côte de Beaune, mais avec la richesse et l'umami propres au saké. Une cuvée rare, produite en édition limitée par la brasserie Masuda à Toyama sur la côte ouest japonaise.
Notes de dégustation
Nez : Entremet au chocolat au lait, cappuccino. Fermentaire (champignon). Se rafraîchit de plus en plus au fur et à mesure de l’aération. Ecorce d’arbre, noix fraîche. Maintenant il fait penser à un Jerez (Manzanilla), devient plus fruité (nectarine)
Bouche : Confirme le nez, avec du cacao en poudre en plus. Epicée, fond de veau.
Finale : Discrète, avec toujours ce côté lacté et crémeux
Détails
- Marque : masuizumi
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2018
- Degré : 16%
- Volume : 72cL
- Packaging : sans
- Réf. : 59907A
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