MADRE TEQUILA Blanco

Madre Tequila est produite dans la région de Los Altos, à Jalisco (Mexique), à partir de 100 % d’agave bleu mûr provenant d’une seule parcelle. Elle est élaborée selon des méthodes traditionnelles et distillée en alambic. Cette tequila blanco est non vieillie, sans additifs, et embouteillée à fort degré afin de préserver une expression proche de la sortie d’alambic, offrant une plus grande intensité aromatique et complexité. Elle présente des notes d’agave cuit, des touches grillées ainsi qu’un profil frais et minéral. Madre Mezcal a été fondée il y a environ dix ans par Tony et Stefan. La marque utilise des matériaux recyclés pour ses bouteilles et étiquettes et collabore avec des ONG locales soutenant les femmes et les jeunes sans emploi. Elle travaille aujourd’hui avec des familles à Oaxaca ainsi qu’avec la distillerie El Tepozán à Jalisco.