LARMES DU LEVANT L'Aube

Complexe et versatile, cette cuvée offre au nez des notes d’orange amère et de vermouth blanc. La bouche est chaleureuse et soyeuse : fraîche et tendue, puis rehaussée par la forte teneur en acides aminés qui apportent de la texture. Les saveurs plus fermentaires se dévoilent par la suite, accompagnées de cacao léger et de riz soufflé. Température de service : Entre 15 et 55 °C. Idées d’accord : Plateau de charcuterie, gambas al ajillo, canard à l’orange.