UMENOYADO

Fondée en 1893 dans la préfecture de Nara, berceau du saké japonais, Umenoyado Shuzo est une brasserie implantée au pied du mont Katsuragi. Fidèle à son terroir, la maison perpétue un savoir-faire issu de la tradition du saké de Yamato, tout en explorant de nouvelles expressions de la culture du nihonshu.

Reconnue pour ses liqueurs de fruits élaborées à partir de saké japonais à faible degré, et non d’alcool neutre, Umenoyado se distingue par des profils doux, équilibrés et élégants. Cette approche se retrouve aussi bien dans ses sakés que dans ses gammes emblématiques de liqueurs, où la richesse naturelle du fruit s’exprime avec finesse.