Incontournable LA FEE Parisienne Absinthe Superieure

LA FEE Parisienne Absinthe Superieure 68%

Absinthe Verte, France, 70cl, Ref: 3340

La Fée Parisienne est élaborée selon une recette du 19e siècle à partir de 9 herbes différentes, parmi lesquelles figurent : la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, l’anis, la menthe, la coriandre. Chaque cuvée est contrôlée par la fondatrice du Musée de l’Absinthe située à Auvers sur Oise, Marie-Claude Delahaye. En dégustant cette absinthe, on se prend inévitablement à penser aux grands artistes qui parfois ont trouvé en elle leur source d’inspiration. Le premier nez oscille entre la réglisse, l’anis étoilé et les plantes aromatiques (thym, origan). Avec de l’eau, il s’ouvre sur des notes de menthe blanche et de menthe poivrée. La bouche est finement réglissée. De la coriandre, de la badiane et du gingembre constituent son cœur de chauffe. La fin de bouche se montre délicatement fumée et torréfiée (tabac). En guise d’apothéose, une fine pellicule goudronnée vient recouvrir du bâton de réglisse.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2008
Médaille d'Or, Beverage Tasting Institute 2007
Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2003

Note de dégustation

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La marque
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La marque

Tombée en disgrâce en 1915, l'absinthe revient sur le devant de la scène française. C'est à la fin des années 90 que George Rowley réintroduit l'absinthe sur le marché britannique. En 2000, il rencontre Marie-Claude Delahaye, fondatrice du musée d'absinthe à Auvers-sur-Oise et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet. Avec son soutien, il lance "La Fée", un spiritueux aux plantes d'absinthe produit selon une recette française datant du XIXème siècle. Les différentes cuvées de La Fée sont issues de micro-cuvées (de 100 à 1000 litres) des meilleures distilleries de France et de Suisse. Depuis 2011 ils ont droit à l’appellation « Absinthe ».

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Anonymous published 03/11/2019 following an order made on 24/10/2019

5/5

M'a permis de découvrir et apprécier l'absinthe

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Anonymous published 12/03/2019 following an order made on 05/03/2019

5/5

L'indispensable pour débuter et découvrir une absinthe de qualité, très belle bouteille et de même pour la cuillère fourni avec.

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Anonymous published 08/02/2019 following an order made on 27/01/2019

4/5

L'absinthe m'inspire de la crainte. Elle a fait tant de mal, dans le passé. Mais l'interdit n'est-il pas plus délicieux ?

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