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L'ENCANTADAL'ENCANTADA 2005 Domaine Cutxan Renaissance
50,2%, Armagnacs, France / Gascogne, 70cL, Ref : 64882
soit 311.43 € / litre
Créée en 2011 par une petite bande d’amis passionnés, L’Encantada est une maison respectueuse de ce produit noble qu’est l’Armagnac, issu d’un terroir atypique et authentique. L’Encantada a pour objectif de faire découvrir en toute humilité un savoir-faire et une histoire, propres à cet alcool vieux de plus de 700 ans....
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L'ENCANTADA est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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La gamme renaissance de l'Encantada est une gamme d’exception, composée de trois armagnacs embouteillés dans des flacons illustrés chaque année par les fresques d’un artiste différent. Véritables pièces de collection, il s'agit de trois millésimes, issus de domaines différents, trois bas armagnacs aux profils complémentaires issus d’un savoir-faire ancestral. L'armagnac 2005 Domaine Cuxtan #33 est issu d’un chai humide et des barriques du tonnelier local, dans la commune ventée et sablonneuse de Cazaubon. Il s’agit d’un armagnac gourmand et intense aux notes pâtissières (crème brûlée, amande, brioche), délicatement boisé et épicé (cannelle, curry, girofle).
Notes de dégustation
Nez : Fruité et épicé. Le premier nez apporte l’agréable sensation d’entrer dans le fournil d’une pâtisserie, avec des effluves de nougat, tarte, brioche sortant du fou ou encore de crème brulée. Arrivent ensuite des notes de chêne, qui rappellent une promenade dans les bois avec un bonbon au caramel fondant sous la langue. En finale, des notes d’épices (cannelle, curry, girofle) se mêlent aux fruits du verger (mirabelle, pêche de vigne) dont la fraicheur invite à la dégustation.
Bouche : Agréable et équilibrée. La confiserie du caramel se marie à un doux boisé, comme une caresse sur le palais. Arrive ensuite le croquant de la tarte et du gâteau tiède. La texture soyeuse du cépage Baco s’exprime sur des notes de crème brûlée et de fruits exotiques, qui s’entremêlent avec finesse. Une bouche sous le signe de l’amande, du caramel et de la mélasse.
Finale : Gourmande et élégante. Superbe de longueur, elle balance les fruits exotiques, les épices et le bois tendre pour une expérience aussi évolutive qu’entêtante.
Détails
- Marque : l'encantada
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2005
- Degré : 50.2%
- Volume : 70cL
- Packaging : etui
- Réf. : 64882
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