KUHEIJI 35 Junmai Dai-ginjo
16%sake moderne72cLjapon/honshu - aichi Ref 4246
soit 138.19 € / litre
PROFIL : Ce saké dévoile un profil fin et riche, marqué par des notes de poire, de fruits exotiques, de truffe blanche et de lilas. Il est élaboré à partir de riz poli jusqu'à 35 %, sans ajout d'alcool distillé.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce saké peut se déguster frais dans un verre à vin.
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Colis protégés
Nez : Fin, riche. Duveteux, son fruité caresse les papilles. La rondeur et l’exotisme sont de mise. Le second nez précise les choses, la poire, le riz, les champignons (truffe blanche), les fleurs (lilas) nuancent avec caractère une belle matière herbacée.
Bouche : Dense, concentrée. Une première note de poire s’efface instantanément pour faire place à des levures et de la cannelle. Les fruits exotiques arrivent ensuite avec force persuasion : banane très mûre, ananas, litchi.
Finale : Longue, elle ne perd rien en intensité. Les levures donnent le ton, il sera fruité, melon, figue. Evoque un « okashi », gâteau japonais traditionnel. Des fruits secs (figue, datte) lui donne raison. Ses tannins rétrécissent le palais et le verre vide est cristallin.
- Marque : kuheiji
- Origine : japon - honshu - aichi
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 16%
- Volume : 72cL
- Packaging : etui
- Ref. : 4246
