KOI KOI Junmai Ginjo
14.5%sake-moderne72cLjapon/honshu - saitama Ref 1695
46.00 €
soit 63.89 € / litre
Élaboré par la brasserie familiale Asahara (fondée en 1882 dans la préfecture de Saitama), ce sake appartient à la catégorie Junmai Ginjo : il est issu exclusivement de riz, d'eau, de levure et de koji, sans aucun ajout d'alcool neutre. Le riz utilisé bénéficie d'un polissage supérieur à 40 % (taux de polissage d'au moins 60 %), garantissant un profil aromatique floral, fruité et d'une grande pureté.
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Colis protégés
Nez : Frais et élégant. Arômes intenses de melon vert, de poire d'Asie et de pomme croquante, accompagnés de fines notes florales (jasmine) et de riz frais.
Bouche : Souple et juteuse. L'attaque est vive sur les fruits d'eau, suivie d'une matière soyeuse qui déploie une légère sucrosité naturelle, balancée par une acidité fine.
Finale : Nette et rafraîchissante. Elle s'achève avec précision sur des nuances minérales et une discrète touche de pelure de pomme.
- Marque : koi koi
- Origine : japon - honshu - saitama
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 14.5%
- Volume : 72cL
- Packaging : sans
- Ref. : 1695
- Exploitant : MIDORINOSHIMA 5 AVENUE MARÉCHAL LECLERC 21037 PORTO-VECCHIO FR
