KAMEIZUMI Junmai Dai-ginjo

Un nez vif, frais, sur des notes de pomme verte, de jeunes herbes et de raisin craquant. Des senteurs riches et denses de fruits bien mûrs (ananas, banane, poire). Rond en bouche, puissant, sur les fruits exotiques, la poire juteuse et les agrumes. L'un des Daïginjo les plus réussi de sa génération. Doté d’une belle acidité et avec beaucoup de vivacité, Kameizumi procure des sensations désaltérantes, et l’on devine la qualité de l’eau de source. Kameizumi est un magnifique Daïginjo, Genshu, donc un pur fruit de la fermentation sans ajustement par ajout d’eau ou d’alcool en fin de fermentation. Il est parfait pour l’apéritif, dégusté frais, ou sur tout type de cuisine délicate. Un saké qui ne vous decevra pas !