HELLYERS ROAD Aurora Australis

Porte d'entrée vers les régions sauvages les plus méridionales du monde, la Tasmanie offre un paysage unique et un climat frais qui n'ont d'égal que la pureté de ses eaux et de son air. Ces conditions sont idéales pour observer les aurores boréales. Le mot "aurore" est dérivé du nom de la déesse romaine de l'aube, Aurora.
Le nom Aurora Australis est donc tout à fait approprié pour ce single malt de Hellyers Road, dont la tradition unique est d'être audacieux et pionnier, de s'aventurer continuellement "vers l'inconnu" et de mettre en évidence un nouvel horizon pour le whisky.
Comme l'aurore australe, le whisky est lumineux. Les délicates saveurs de caramel et de sablé en bouche sont brillamment auréolées par des notes d'herbe fraîche des prés, de pin et de raisins secs au nez, avec un semblant de charbon de bois de feu de camp.