GLENTAUCHERS 17 ans 2005 Whisky Sponge New Vibrations Decadent Drinks

Couleur : Vieil or soutenu.

Nez : Riche, complexe. Confit (prune, poire), miellé (tilleul, bruyère) et tertiaire (datte et figue sèches), le premier nez se révèle également magnifiquement rancioté (abricot, cerise à l’eau de vie). À l’aération, de la poudre de cacao et du gingembre râpé tombent en pluie sur la palette aromatique.

Bouche : Ample, élégante. Recouverte par une fine couche de caramel au beurre salé, l’attaque en bouche est également marquée par des notes d’agrumes confits (citron, mandarine). Noblement épicé (cardamome, girofle), le milieu de bouche évolue vers des registres chocolatés d’un grand raffinement.

Finale : Longue, gourmande. En entame de finale, de savoureux tannins de raisins secs et de peau de pêche enrobent les papilles avec douceur. Teintée d’exotisme (banane, mangue), l’arrière-bouche se prolonge sur des saveurs de biscuits, de toffee et de café crème remarquables de fraîcheur.