GLENFARCLAS 1960 52,4%
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: COL14465
Au sein de la gamme The Family Casks, c'est le millésime 1960 qui nous a le plus impressioné. On peut même véritablement parler de coup de coeur. Sa couleur, son nez, sa bouche, tout est à l'unisson. Force l'admiration.
Fût 1767 Sherry Hogshead
228 bouteilles pour le monde
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
- Marque / Distillerie : Glenfarclas
- Pays / Région : Ecosse / SPEYSIDE
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Type d'embouteillage :
- Degré : 52,4%
- Volume : 70cl
- Millésime : 1960
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Sans
- Réf. : COL14465
Note de dégustation
- Couleur : acajou soutenu à relets verdâtres.
- Nez : riche, complexe. Le vieillissement en fût de sherry dans ce qu'il a de plus abouti. Marqué par le pruneau, la cerise à l'eau de vie, des épices chatoyantes, une pincée de sel et des notes de bois précieux. Il évoque également la datte, l'orange et le cuir. Il évolue sur les fruits rouges et le zan.
- Bouche : énorme, d'une exceptionnelle richesse. Une fine couche boisé légèrement brûlée recouvre de pulpeuses notes de fraise des bois et de chocolat noir. Elle se développe sur le lilas mauve, la cardamome et la menthe fraîche. Le camphre ajoute une touche médicinale.
- Finale : interminable, suave. Sa texture est d'une grande délicatesse. Elle révèle le vieux bois, la poudre de cacao et la pêche de vigne. Elle se prolonge sur le tilleul, la noix grillée et la figue fraîche.
- La marque
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La marque
Distillerie indépendante depuis le 19e siècle, Glenfarclas peut se targuer de produire un single malt des plus traditionnels. Pour preuve, elle a conservé les mêmes types d'alambics depuis 1836, préfére vieillir son single malt essentiellement dans des fûts ayant contenu du sherry dix fois plus coûteux que leurs homologues américains et requiert pas moins de treize personnes pour son fonctionnement, la manipulation des 52 000 fûts se faisant uniquement à la seule force des bras. Illustration parfaite de cette richesse, les Family Casks regroupant 43 millésimes successifs de 1952 à 1994 et embouteillés fût par fût au degré naturel.
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