HAMMER & SON Old English Gin Batch 2
44%old tom gin70cLangleterre/west midlands Ref 4186
soit 57.00 € / litre
PROFIL : Ce gin dévoile un profil doux et gourmand, marqué par des notes de muscade, de curry, de baies et de menthe. Il est élaboré à partir de onze botaniques à la distillerie Langley.
LE SAVIEZ-VOUS ? La distillation repose sur Angela, un alambic en cuivre façonné en 1903 par la célèbre maison londonienne John Dore, considéré aujourd'hui comme le plus ancien alambic encore en activité en Angleterre.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce gin peut se déguster frais dans un verre de type tulipe. Il convient à la préparation d'un dry martini ou d'un tom collins.
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Colis protégés
Nez : fin, typé. Des clous de girofle ainsi que des baies de genièvre mettent en avant son caractère mentholé. De la cannelle et du baume du tigre soulignent son caractère médicinal. Puis, il évolue sur des arômes tertiaires d’amandes et de champignons. Capiteux, il rayonne de plénitude par ses notes de racine de gentiane et de concrète d’iris.
Bouche : pleine, gourmande. D’une finesse remarquable, elle restitue avec une précision d’orfèvre toute la fraîcheur de ses plantes et de ses épices. Sur le bout de la langue, de la noix muscade et du curry impriment à la bouche un rythme alerte et soutenu. Elle se prolonge sur les fruits secs (abricot, amande, figue) et sur la coriandre fraîche.
Finale : longue, soyeuse. Son registre mentholé et empyreumatique (cèdre, pin, thuya) s’en donne à cœur joie pour nous faire évoluer vers des alcools supérieurs. Chaque saveur, qu’elle soit fruitée (melon, pastèque) ou bien florale (lys, muguet) est retranscrite avec une grande pureté. Du verre vide, un voile de fumée embrume une nature verdoyante.
- Marque : hammer & son
- Origine : angleterre - west midlands
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 44%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Ref. : 4186
- Exploitant : HAMMER & SON LTD VINTRE MOLLER 29 4060 KIRKE SABY DK
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