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HAMMER & SON Old English Gin Batch 2

44%old tom gin70cLengland/west midlands Ref 4186

39.90 €

i.e. 57.00 € / liter

Made by the Langley distillery in Birmingham, Old English Gin is a perfect representation of the traditional English gin style. Distilled in a Jon Core pot still called 'Angela', its 'so British' charm is instantly apparent. Its aromatic palette is clearly defined, as is its attack on the palate. In fact, behind this easy access, it demonstrates great complexity and depth of scope.

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Nose : fin, typé. Des clous de girofle ainsi que des baies de genièvre mettent en avant son caractère mentholé. De la cannelle et du baume du tigre soulignent son caractère médicinal. Puis, il évolue sur des arômes tertiaires d’amandes et de champignons. Capiteux, il rayonne de plénitude par ses notes de racine de gentiane et de concrète d’iris.

Overall : longue, soyeuse. Son registre mentholé et empyreumatique (cèdre, pin, thuya) s’en donne à cœur joie pour nous faire évoluer vers des alcools supérieurs. Chaque saveur, qu’elle soit fruitée (melon, pastèque) ou bien florale (lys, muguet) est retranscrite avec une grande pureté. Du verre vide, un voile de fumée embrume une nature verdoyante.

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