FAIR Mangue

Certifiée commerce équitable, la liqueur artisanale de mangue FAIR est élaborée à partir de jus de mangue Chulucanas du nord du Pérou, une variété locale réputée pour son intensité aromatique. Le jus est macéré pendant plus de deux semaines dans un alcool neutre de qualité. Il fait ensuite l’objet d’une réduction lente avec du sucre liquide équitable et de l’eau déminéralisée, afin d’obtenir un équilibre parfait. Avec ses 18% d’alcool, elle séduit par sa texture légère et son profil aromatique pur, sans pulpe ni excès de sucre.