AELRED Elixir du Coiron Jaune

Cette liqueur est élaborée à base d'une cinquantaine de plantes infusées et macérées séparément, assemblées puis adoucie avec du miel.
Elle sera ensuite vieillie pendant 5 ans dans des fûts de chênes qui ont servis à faire du cognac et de l'armagnac.
Cette recette, ainsi que le nom viennent de la Distillerie Deleuze à Villeneuve de Berg qui a été rattachée aux moines d’Eyguebelle en 1930.