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ENGENHO DA VERTENTE
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ENGENHO DA VERTENTE
42%, Cachaca, Bresil / Sao Paolo, 70cL, Ref : 2382
34.50 €
soit 49.29 € / litre
Produite artisanalement à quelque 10 000 litres par an, Engenho da Vertente est indéniablement la meilleure cachaça de la région de São Paulo. Pour cela, elle est distillée dans des alambics en cuivre à partir des cannes poussant sur la propriété. Enfin elle est absolument non filtrée avant mise en bouteille pour en pr...
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Description
Produite artisanalement à quelque 10 000 litres par an, Engenho da Vertente est indéniablement la meilleure cachaça de la région de São Paulo. Pour cela, elle est distillée dans des alambics en cuivre à partir des cannes poussant sur la propriété. Enfin elle est absolument non filtrée avant mise en bouteille pour en préserver tout le caractère. Eau-de-vie de canne non filtrée, Engenho possède une texture huileuse et une incroyable richesse. Un grand cru brésilien.
Notes de dégustation
Nez : fin, complexe. Très épicé (poivre, girofle), même pimenté. Il évolue sur des notes plus sucrées et empyreumatiques (cèdre, thuya). Beaucoup de profondeur.
Bouche : douce, concentrée. Elle oscille entre des notes végétales, la vanille sucrée, les fruits exotiques (ananas, passion) et le citron vert. Gourmande, pulpeuse.
Finale : longue, sa rugosité lui procure beaucoup de caractère et de consistance. On la croque littéralement. Se prolonge sur les fruits mûrs (pomme).
Détails
- Marque : engenho da vertente
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 42%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 2382
