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DOMAINE DES HAUTES GLACES Episteme B19F26 Triangle Amphora
47.9%single malt whisky50cLfrance/auvergne-rhone-alpes Ref 102638
soit 180.00 € / litre
PROFIL : Ce whisky dévoile un profil frais et gracieux, marqué par des notes de jasmin, d'agrumes et d'anis. Après un vieillissement en anciens fûts de cognac, cette cuvée poursuit sa maturation avec un affinage partagé entre amphores et fûts de Macvin du Jura.
LE SAVIEZ-VOUS ? La cuvée B19F26 invite à découvrir l'impact d'un affinage atypique, symbolisé par le F de Finish, sur deux single malts issus de la récolte 2019 d'orge Amistar, désignée par le B de Barley, produite sur la parcelle Andrieu.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky peut se déguster pur dans un verre de type tulipe.
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Colis protégés
Nez : Un nez maritime et frais. Des notes salines ouvrent la dégustation, évoquant l’embrun iodé, mêlé aux fleurs de jasmin et bergamote. Puis viennent des arômes légèrement empyreumatiques, pour laisser place ensuite à la céréale maltée qui s’exprime avec franchise. S’invitent également pain de mie chaud, notes beurrées et pâte de coing.
Bouche : L’attaque est ample et gracieuse, portée par une fraîcheur citronnée. Agrumes et bergamote prolongent l’élan initiale. Des notes d’anis, de salicorne renforcent la sensation saline. Un whisky ciselé, dont la fraîcheur herbacée souligne l’élégance et la pureté du grain.
Finale : Remarquablement droite et persistante, la finale s’étire sur un profil salin et salivant. Quelques notes de grains de sel et de citron confit viennent ponctuer le palais, laissant une empreinte pure, longue et céréalière telle une moisson mûre en plein été.
- Marque : domaine des hautes glaces
- Origine : france - auvergne-rhone-alpes
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 47.9%
- Volume : 50cL
- Ref. : 102638
- Exploitant : REMY COINTREAU FRANCE DISTRIBUTION 21 BD HAUSSMANN 75009 PARIS FR
